Cervelas tzigane: un délice en voie de disparition.

Une recette trés facile et goûteuse, à préparer en un tour de main: le cervelas tzigane. Idéal pour tout pic-nic, ainsi qu’un encas rapide et facile à mettre en oeuvre.

Pour 4 personnes, vous avez besoin de:

-4 cervelas

-4 tranches de raclette ou de gruyère

-12 tranche de lard cru

1. Faites une grande fente le long des cervelas, au milieu.

2. Insérez les tranches de fromage au milieu, tel un sandwich.

3. Entourez les cervelas de 3 tranches de lard.

4. Mettez à griller 20min. Au four, sur du papier sulfurisé à 200 c°, dans du papier d’alu ou au bout d’un baton sur un feu.

A servir accompagné d’une grande salade verte. Bon appétit !